Marinando com vinho, cebolas,salsão,
cenoura e ervas x 24 horas na geladeira |
Apos 24 horas
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Carne já separada
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Secando carne em toalha de
papel especial |
Selando carne no azeite e
gordura bacon |
Adicionando farinha
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Refogando legumes no mesmo
azeite e bacon usado na carne |
Ingredientes fase II
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Dourando cebolinhas
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Refogando cogumelos (flambei
com cognac e adicionei salsinha) |
Entrando no forno
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Saindo do forno
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Cozinhando batatas
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Batatas prontas
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